ΑΣΥΡΤΙΚΟ Κτήμα Χατζηβαρύτη 2018

12,40

Ποικιλιακή σύνθεση: Ασύρτικο

Aμπελώνας: Γραμμικός αμπελώνας στη θέση Φυλιριά

Έδαφος: Αμμοαργιλλώδες

Οινοποίηση: Προζυμωτική εκχύλιση εν ψυχρώ για 1 ημέρα, αλκοολική ζύμωση σε ελεγχόμενη θερμοκρασία, παραμονή του κρασιού στις οινολάσπες του για 3 μήνες με περιοδική ανάδευση.

Παλαίωση: 3 μήνες σε παλιά γαλλικά δρύινα βαρέλια.

 

Έχει αρώματα εσπεριδοειδών και λευκόσαρκων φρούτων, και είναι σε θέση να αντέξει στον χρόνο, δίνοντας ακόμα πιο προηγμένα χαρακτηριστικά. Στο στόμα είναι πλούσιο, με φρέσκια οξύτητα, και μακριά αρωματική επίγευση. Πίνεται δροσερό στους 12⁰C και συνοδεύει θαλασσινά, λευκό κρέας και ζυμαρικά