ΦΙΛΕΡΙ Τσιμπίδη 2018
€11,16
Οίνος Ροζέ Ξηρός
Προστατευόμενη Γεωγραφική Ενδειξη Πελοπόννησος
Ποικιλίες: Φιλέρι, Αγιωργίτικο
Πρόκειται για ποικιλία (Φιλέρι/Μοσχοφίλερο)που εμφανίζει έντονη παραλλακτικότητα. Η παραλλακτικότητα αφορά τόσο στα μορφολογικά χαρακτηριστικά όσο και στα τεχνολογικά χαρακτηριστικά (χρώμα ραγών, εποχή ωρίμανσης, περιεκτικότητα σε σάκχαρα, οξέα, αρωματικές ενώσεις). Οινοποιώντας το Φιλέρι με το Αγιωργίτικο δημιουργήσαμε ένα ιδιαίτερα εντυπωσιακό ροζέ κρασί.
Οινοποίηση: εκχύλιση λίγων ωρών σε χαμηλή θερμοκρασία, ακολουθεί κλασσική λευκή οινοποίηση
Περιγραφή: ροδί χρώμα, πλούσιο και φίνο άρωμα που κρύβει μέσα του τη μυρωδιά της ελληνικής άνοιξης, ανθικό και φρουτώδες, στρογγυλό με πλούσιο παιχνιδιάρικο σώμα σώμα, πολύ ευχάριστη γεύση και υπέροχη επίγευση
Αρμονία: πιάτα με λευκές και κόκκινες σάλτσες, ζυμαρικά, τυριά, ορεκτικά
Κατάλληλη θερμοκρασία σερβιρίσματος: 12 – 14 οC
Αλκοολικός Τίτλος: 13,5% vol.
Διακρίσεις:
2009
2011
2014
2015
2018
2019
|